Bundan birkaç ay önce yabancı bir sitede görüp kendi zevkime göre uyarladığım bir kahvaltı tarifi vardı. Bu bir nevi yulaf ezmeli keke benziyor. İçine canınız ne isterse koyabiliyorsunuz. İsim derseniz bir ismi de yok, canınız ne istiyorsa onu deyin.
Kahvenin de çayın da yanına çok yakışan, üstelik pek doyurucu olan bu kek için geceden de hazırlık yapmak isteyebilirsiniz. Çünkü yaklaşık 40-45 dakikalık bir pişme süresi var, onu baştan söyleyeyim.
Önce ihtiyacınız olan malzemelere bakalım:
- 2-2.5 su bardağı yulaf ezmesi
- 1/3 su bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çorba kaşığı kadar portakal kabuğu rendesi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 bardak ceviz
- 1 bardak çilek (ben çilek mevsiminde olmadığımız için kullanmamıştım)
- arzu ettiğiniz oranda rendelenmiş çikolata
- 2 bardak süt
- 1 büyük yumurta
- 3 kaşık tereyağı (eritilmiş)
- 2 çay kaşığı vanilya esansı
- 1 adet dilimlenmiş muz
* bütün bunlar dışında istediğiniz kuruyemiş ve kuru meyveleri ekleyebilirsiniz.
Öncelikle fırınınızı 190 dereceye ayarlayın. Daha sonra büyük bir kasede yulaf, şeker, kabartma tozu, portakal kabuğu rendesi, tarçın, tuz, cevizlerin, çileklerin ve çikolatanın yarısını karıştırın. Karışımı yağlı kağıt serdiğiniz genişçe bir pişirme kabına koyun. Üzerine kalan ceviz, çilek ve çikolatayı karıştırıp yayın. En üste muz dilimlerini yerleştirin. (Akşamdan hazırlıyorsanız muzları en alta veya ara katmana koyun ki kararmasınlar. Ayrı bir kapta süt, tereyağı, yumurta ve vanilyayı çırpın ve yulaflı karışımın her tarafını örtecek şekilde dökün. Pişirme kabını hafifçe sallarsanız kuru karışım sıvı olanı daha iyi emecektir. Artık kekiniz fırına girmeye hazır. Afiyetler olsun.
Daha fazlasını merak edenler için orijinal tarif burada
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder